Taller de cuina d’herbes
Dates i llocs
- dissabte, 21 de novembre, a les 12:00 · Zona de tallers creatius i natura
L'activitat
Les herbes del nostre entorn han passat del camp a l’olla durant generacions, sense necessitat de grans discursos gastronòmics. Moltes receptes populars conserven eixe coneixement, nascut de mirar bé la terra i saber aprofitar-ne els fruits. Ausiàs Jordà, de Ruralment, conduirà un taller dedicat als usos culinaris de les plantes menjívoles. L’activitat complementa la passejada de reconeixement d’herbes i posa en relació natura, memòria i cuina.